昨日は日産に行った以外には、家でゆっくりしていたので、
やっぱりやりました

コロダッチ出動です

で、やったのは先週のおさらい
もう一度スフレを作ってみました。

ふたのプレヒートが先週できなかったので、
今回はやかんでお湯を沸かしながら、その隣でやってみました。



こうやるとできるんですね

今回はレシピも載せておきますので、またトライしてみてください
材料
　クリームチーズ100ｇ
　バター25ｇ
　卵1個
　砂糖20ｇ
　生クリーム25ｇ
　バニラエッセンス　少々
　小麦粉10ｇです。
これがコロダッチポット1個分の材料になります。

で、クリームチーズとバターを常温に戻し(僕はレンジでちょっと温めてしまいましたが）、
木べらでやわらかくなるまで練っていきます。



そこに、ときほぐした卵、砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。

そして、今回はこんなものを入れてみました。



マクドでもらったリキッドレモン
僕はレモン風味が好きなので、一個分入れてみました。

で、小麦粉を加え、泡だて器でもったりするくらいまで混ぜ合わせます

それを、オーブンシートをひいたコロダッチポットに流しいれます。
オーブンシートは正方形(20ｃｍ×20ｃｍとなっていました）のものを用いて、
放射状に切込みを入れておきます。
あとで画像があるので参考にしてください。



流しいれたら、焼きムラが出ないように表面を平らにし、
オーブンシートがはみ出さないようにふたをして、
後は弱火で5分加熱、その後5分火を止めて蒸らすを3回繰り返します
コーヒーを飲みながら座って待ちました。

そして、ふたを開けて中身をオーブンシートごと取り出します。



オーブンシートを開くとこんな感じ。



わかりづらいかもしれませんが、この画像のようにオーブンシートに切込みを入れておきます。
荒熱をとって、少しさめてきたら、ラップにくるんで冷蔵庫で冷やします。

夕方、おやつに食べてみました。
切ってみるとこんな感じです。



とってもおいしいですよ

前回よりも周りに焼き色が付いて、見た目もおいしそうになりました。
今回、砂糖を計らずに入れてしまったので、ちょっと甘みが足りない気がしましたが、
それはそれでおいしかったです
欲を言うなら、もう少しレモンの酸味が効いている方が好みかな。
次はもう少しレモンを増やしてみたいと思います。

これは番外編
夕飯に嫁さんが作った、
新じゃがのじゃがバターローズマリー風味です



ジャガイモがすごく柔らかくて、とてもおいしかったですよ