コンボダッチでビーフシチュー

今日はコンボダッチを使って、ビーフシチューを作ってみました。
シチューなのか、ハヤシなのか、ストロガノフなのか不明ですが(笑)
用意するのは、玉ねぎ1個、牛肉、マッシュルーム、ルーです。

まずは薄く切った玉ねぎを炒めていきます。
1個分になると結構な量でしたが、



飴色になるまで炒めると量も減ります。



そこに牛肉を入れて炒めていきます。
さっと炒めてから、



厚めにカットしたマッシュルームをいれて、



水600ccを加えて煮込みます。
一応6皿分で800ccでしたが、やっぱりコンボダッチだとそこまでの量は無理そうだったので、水とルーを減らして作りました。
アクを取りながら煮込んでいき、ルーを入れて更に煮込みます。



完成がこちら。
家族4人分は十分にありました。
これはかなり手間要らずでできるので、キャンプでもできますね。

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